Проект «Вятская полушка" реализован в партнерстве с коллективом КОГПОАУ «Сосновский судостроительный техникум.
В рамках проекта коллектив учреждения познакомился с ветеранами д. Малиновки, пгт. Красной Поляны, д. Средней Тоймы, д. Омги, которые поделились приготовлением старинных национальных рецептов приготовления блюд.
Убедились, что старинная кухня может быть незамысловатой, но за ней скрывается вековая мудрость: она сытная, согревающая душу и отвечает требованиям, предъявленным к здоровой пище.
В свое время студенты угощали приготовленными ими полушками, рассказывая откуда пошло это название, как правильно приготовить и угостить.
Множество старинных рецептов узнали от ветеранов. Все с кулинарным энтузиазмом изучали их, записывали и впоследствии издали сборник старинных рецептов южной Вятки «Вятская полушка».
Грандиозным гастрономическим фестивалем завершилась реализация данного проекта. На протяжении всего фестиваля ветераны, студенты и преподаватели угощали изысканными блюдами, приготовленными на глазах гостей, в том числе и полушкой. Студенты провели мастер-класс по изготовлению этого удивительного блюда - полушки. Сколько же было желающих изготовить полушку, а еще больше попробовать! Не сосчитать.
В рамках проекта подготовлена гастрономическая фото-зона, где не было отбоя от желающих сфотографироваться.
Замечательная концертная программа, награждение, отзывы, незабываемые встречи и знакомства – вот, что такое проект!
Удивительный проект, отличный результат и грандиозное его завершение.
Татьяна Шахмаева, председатель Вятскополянской районной организации ветеранов